Nato in una famiglia di agricoltori, con padre e nonno legati al settore agricolo, José Manuel Mora ha studiato Ingegneria Agraria e, dopo aver lavorato per diverse cooperative nella provincia di Valencia, oggi offre consulenza e supporto tecnico presso la Cooperativa di Forniture Agricole di Torrent.

Egli ritiene che il futuro dell'agricoltura risieda nella modernizzazione e nella biotecnologia, data l'attuale riduzione da parte dell'UE dei prodotti fitosanitari attivi, un settore agricolo che non avrà posto per "l'agricoltore della domenica che non vuole spendere soldi". Ma soprattutto, apprezza le soluzioni biotecnologiche di EDYPRO Il risultato è garantito dalla qualità della frutta e dal supporto tecnico del suo responsabile e direttore tecnico, Vicente Puchol, che "si assicura che i suoi prodotti soddisfino le vostre esigenze".

• Come sei entrato a far parte del mondo dell'agricoltura e qual è stato il tuo percorso formativo e professionale sin dagli inizi?

Sono un ingegnere agrario. Ho svolto il mio progetto di tesi presso Anecoop. Grazie ad Anecoop ho iniziato a lavorare presso la cooperativa Real de Montroy e, dato che sono originario di Torrent, ho poi iniziato a lavorare presso il consorzio cooperativo L'Horta, nella stessa città.

In seguito, sono entrato a far parte della Cooperativa di Forniture Agricole, anch'essa con sede a Torrent. Dato che apprezzavo la distanza da casa e l'aspetto familiare, dal 2016 lavoro qui come responsabile tecnico. Siamo una cooperativa che non vende frutta, ma solo forniture e servizi agricoli.

Nella mia famiglia, mio padre e mio nonno erano agricoltori, e io sono sempre stato coinvolto nel mondo delle cooperative e dell'agricoltura.

• Da quanto tempo conosce EDYPRO e i suoi prodotti, e com'è stato il vostro primo contatto?

Già quando lavoravo presso il Consorzio delle Cooperative di l'Horta, esisteva uno stretto rapporto con l'azienda. Eravamo buoni clienti e conoscevo già i loro prodotti. EDYPRO.

E quando ero uno studente in tirocinio presso Citruscoop, avevo già familiarità con le soluzioni di EDYPRO. Il rapporto tra Citruscoop e EDYPRO È stato facilmente così per circa 15 anni, praticamente dalla creazione di EDYPRO come azienda.

• Quali benefici, secondo te, apporta la biotecnologia all'agricoltura?

Oggi, a mio avviso, è l'unica strada percorribile perché l'uso di trattamenti fitosanitari e fertilizzanti sta diventando sempre più limitato, quindi dobbiamo rivolgerci a prodotti più specifici che permettano di ottenere risultati simili o migliori con dosaggi inferiori.

•  Quale aspetto tecnico vorresti evidenziare riguardo alle soluzioni biotecnologiche di EDYPRO?

I prodotti che utilizziamo maggiormente sono principalmente destinati alla coltivazione degli agrumi e devo dire che funzionano bene e soddisfano le mie esigenze. Garantiscono alberi sani, frutti di buona qualità e frutti che rispettano gli standard odierni.

• A livello aziendale, quali fattori rendono la fiducia nelle soluzioni biotecnologiche di EDYPRO così decisiva?

L'assistenza tecnica di Vicente Puchol è un valore aggiunto. Forse lo stesso prodotto, senza le persone giuste a supporto, pronte a rispondere alle domande e a consigliare su quale prodotto utilizzare in ogni situazione, rappresenta un fattore importante che manca ad altre aziende. Non si limita a vendere i suoi prodotti; si assicura che soddisfino le esigenze del cliente.

• Quali soluzioni EDYPRO utilizzate più spesso e consigliereste come soluzioni di spicco rispetto a quelle di altre aziende biotecnologiche?

Trascorriamo la maggior parte del tempo ORGANOVITAL PLUS , a livello radicale per la stimolazione degli alberi e per i trattamenti fogliari ENDOFOSFITO È un prodotto che funziona molto bene per me per la conservazione della pelle e ZIMA L MAX , correttore delle carenze di zinco e manganese. REGENERATION PLUS COUPÉ Lo utilizziamo ormai da qualche anno. Il fatto che sia certificato per la produzione biologica contribuisce inoltre a chiudere il ciclo colturale.

• Quali aspetti vorreste evidenziare nelle colture dopo l'utilizzo delle soluzioni biotecnologiche EDYPRO?

Prima di tutto, e in generale, la qualità del frutto: dimensione e consistenza. Perché in definitiva, ciò che si cerca è un frutto di buona qualità, ma anche che l'albero sia in condizioni tali da continuare a produrre l'anno successivo, ed è proprio ciò che stiamo ottenendo.

• Come immagina l'agricoltura tra circa dieci anni?

È un settore complesso, ma sempre più specializzato e professionalizzato. I piccoli agricoltori scompariranno e, in teoria, le società di servizi che si occupano del consolidamento dei terreni colmeranno questo vuoto, ma la strada verso la redditività non è ancora stata percorsa, quindi dobbiamo ottimizzare le nostre risorse.

Negli ultimi cinque-sette anni è in atto una vera e propria epurazione. L'agricoltore della domenica, che non vuole investire denaro e non vuole cambiare varietà, è già spacciato. È difficile sostenere la coltivazione degli agrumi in questo modo; nel mio caso, devono sopravvivere coloro che gestiscono volumi maggiori e sono più specializzati.

• Credi che il futuro dell'agricoltura sia la biotecnologia?

Negli ultimi anni, l'agricoltura ha subito una trasformazione significativa sotto questo aspetto. Molte piattaforme promuovono ora l'obiettivo "Zero Residui" e puntano a che la maggior parte della produzione sia a zero residui. Ciò implica inevitabilmente l'utilizzo delle biotecnologie; in termini di protezione delle piante, abbiamo a disposizione sempre meno prodotti. Due vengono gradualmente eliminati e ne emerge solo uno nuovo. Pertanto, la tendenza è chiara: l'agricoltura deve diventare sempre più tecnologica, utilizzando prodotti biotecnologici e facendo sempre meno affidamento sui trattamenti di massa con pesticidi.