{"id":8390,"date":"2020-10-14T14:14:39","date_gmt":"2020-10-14T14:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edypro-online.com\/?p=8390"},"modified":"2020-10-14T14:14:39","modified_gmt":"2020-10-14T14:14:39","slug":"productos-made-in-comunitat-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edyprobiotec.com\/it\/productos-made-in-comunitat-valenciana\/","title":{"rendered":"Prodotti realizzati nella Comunit\u00e0 Valenciana, parte I"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Comunitat Valenciana tiene una gran riqueza gastron\u00f3mica propia, caracterizada por productos de gran calidad y fama internacional. Frutas, vinos, cultivos\u2026 la Comunitat Valenciana sobresale en muchos \u00e1mbitos del sector agroalimentario, disponiendo de numerosas certificaciones de Denominaci\u00f3n de Origen (D.O.) e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vamos a aprovechar para repasar sus productos m\u00e1s caracter\u00edsticos y lo haremos a trav\u00e9s de varios posts, pues la variedad y la calidad es tal, que dan para toda una serie de publicaciones.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>C\u00edtricos Valencianos.<\/strong> El Consejo Regulador de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida C\u00edtricos Valencianos garantiza que naranjas, mandarinas y limones cultivados en la Comunidad Valenciana con su sello cumplen con unos requisitos concretos de calidad.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Alcachofa de Benicarl\u00f3.<\/strong> Esta alcachofa se produce en el norte de la provincia de Castell\u00f3n. Puede degustarse entre los meses de octubre y junio y es reconocible por su forma chata y compacta y su peculiar hoyuelo. Desde 2003 posee el sello de Denominaci\u00f3n de Origen protegida (D.O.P.) de la Uni\u00f3n Europea.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Arroz de Valencia.<\/strong> Hist\u00f3ricamente, Valencia es la primera zona de Espa\u00f1a donde se cultiv\u00f3 arroz. Un cultivo que ha continuado d\u00e1ndose con el paso de los a\u00f1os hasta llegar a nuestros d\u00edas. El sello de calidad \u2018Denominaci\u00f3n de Origen Arroz de Valencia\u2019 garantiza que este cereal ha sido elaborado siguiendo la tradici\u00f3n y las estrictas normas respetuosas con el medio ambiente. Este arroz se cultiva en el Parque Natural de la Albufera y las tres principales variedades son: Senia-Bah\u00eda, Albufera y Bomba.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Kaki Ribera del X\u00faquer.<\/strong> Caqui de la variedad \u201cRojo Brillante\u201d comercializado con la marca comercial \u201cPersimon\u201d, propiedad del Consejo Regulador Kaki Ribera del X\u00faquer. Se caracteriza por un gran calibre, color anaranjado y una piel brillante natural. Adem\u00e1s, una vez recolectado se elimina la astringencia de forma natural y los frutos no reciben ning\u00fan tratamiento postcosecha.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Cerezas de la Monta\u00f1a de Alicante.<\/strong> Frutas con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P) regiones monta\u00f1osas cuyas condiciones clim\u00e1ticas adelantan la maduraci\u00f3n del fruto, situada al norte de Alicante y al sur de la provincia de Valencia. Se trata de una zona donde se dan muy pocas plagas y enfermedades, dando como resultado una fruta con pocos tratamientos. Las variedades predominantes amparadas por el Consejo Regulador son Burlat y Stark Hardy Geant.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>N\u00edsperos de Callosa d&#8217;en Sarri\u00e0.<\/strong> Fruta dulce con un toque \u00e1cido que se consume en primavera. Se produce en la Marina Baixa y su recolecci\u00f3n, clasificaci\u00f3n y envasado se realiza a mano.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Uva de Mesa Embolsada Vinalop\u00f3.<\/strong> Se diferencia del resto de uvas de mesa en que crece y madura dentro de una bolsa de papel y se mantiene as\u00ed hasta llegar al consumidor, teniendo como consecuencia una piel m\u00e1s fina y un color uniformado. Solo las variedades Aledo, Ideal, Dominga, Do\u00f1a Mar\u00eda, Rosetti, Victoria y Red Globe est\u00e1n amparadas por la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Granada Mollar de Elche.<\/strong> La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Granada Mollar de Elche abarca las comarcas Bajo Vinalop\u00f3, Alacant\u00ed y Vega Baja, en la provincia de Alicante. Se trata de una fruta muy dulce, con un exterior que var\u00eda del crema al rojo intenso y con una pepita blanca y comestible.<\/span><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Comunitat Valenciana tiene una gran riqueza gastron\u00f3mica propia, caracterizada por productos de gran calidad y fama internacional. 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