{"id":8390,"date":"2020-10-14T14:14:39","date_gmt":"2020-10-14T14:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edypro-online.com\/?p=8390"},"modified":"2020-10-14T14:14:39","modified_gmt":"2020-10-14T14:14:39","slug":"productos-made-in-comunitat-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edyprobiotec.com\/it\/productos-made-in-comunitat-valenciana\/","title":{"rendered":"Prodotti realizzati nella Comunit\u00e0 Valenciana, parte I"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Comunit\u00e0 Valenciana vanta una gastronomia ricca e distintiva, caratterizzata da prodotti di alta qualit\u00e0 di fama internazionale. Frutta, vini, colture\u2026 la Comunit\u00e0 Valenciana eccelle in molti settori dell&#039;agroalimentare, detenendo numerose certificazioni di Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Coglieremo quest&#039;occasione per recensire i loro prodotti pi\u00f9 caratteristici, e lo faremo attraverso diversi articoli, perch\u00e9 la variet\u00e0 e la qualit\u00e0 sono tali da giustificare un&#039;intera serie di pubblicazioni.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Agrumi valenciani.<\/strong> Il Consiglio Regolatore dell&#039;Indicazione Geografica Protetta Agrumi Valenciani garantisce che le arance, i mandarini e i limoni coltivati nella Comunit\u00e0 Valenciana con il suo marchio soddisfino specifici requisiti di qualit\u00e0.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Carciofo di Benicarl\u00f3.<\/strong> Questo carciofo viene coltivato nella parte settentrionale della provincia di Castell\u00f3n. \u00c8 disponibile da ottobre a giugno ed \u00e8 riconoscibile per la sua forma piatta e compatta e per la caratteristica fossetta. Dal 2003 detiene il marchio di Denominazione di Origine Protetta (DOP) dell&#039;Unione Europea.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Riso di Valencia.<\/strong> Storicamente, Valencia \u00e8 la prima regione in Spagna in cui \u00e8 stata coltivata la riso. Questa coltura \u00e8 continuata nel corso degli anni fino ai giorni nostri. Il marchio di qualit\u00e0 &quot;Riso Valenciano&quot; garantisce che questo riso \u00e8 stato prodotto seguendo metodi tradizionali e rigorosi standard di rispetto dell&#039;ambiente. Il riso viene coltivato nel Parco Naturale dell&#039;Albufera e le tre variet\u00e0 principali sono: Senia-Bah\u00eda, Albufera e Bomba.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Kaki Ribera del X\u00faquer.<\/strong> Il cachi della variet\u00e0 &quot;Rojo Brillante&quot;, commercializzato con il marchio &quot;Persimon&quot;, \u00e8 di propriet\u00e0 del Consiglio Regolatore Kaki Ribera del X\u00faquer. Si caratterizza per le grandi dimensioni, il colore arancione e la buccia naturalmente lucida. Inoltre, una volta raccolto, l&#039;astringenza viene eliminata naturalmente e il frutto non subisce alcun trattamento post-raccolta.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Ciliegie provenienti dai monti di Alicante.<\/strong> I frutti con Indicazione Geografica Protetta (IGP) provengono da regioni montuose le cui condizioni climatiche accelerano la maturazione dei frutti, situate a nord di Alicante e a sud della provincia di Valencia. Quest&#039;area \u00e8 caratterizzata da una scarsa presenza di parassiti e malattie, il che si traduce in frutti che richiedono trattamenti minimi. Le variet\u00e0 predominanti protette dal Consiglio Regolatore sono Burlat e Stark Hardy Geant.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Nespole di Callosa d&#039;en Sarri\u00e0.<\/strong> Un frutto dolce con una leggera acidit\u00e0, ideale da gustare in primavera. Viene prodotto nella regione della Marina Baixa e la sua raccolta, selezione e confezionamento sono interamente eseguiti a mano.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Uva da tavola Vinalop\u00f3 in sacchetto.<\/strong> Si differenzia dalle altre uve da tavola perch\u00e9 cresce e matura all&#039;interno di un sacchetto di carta e vi rimane fino a raggiungere il consumatore, il che si traduce in una buccia pi\u00f9 sottile e un colore pi\u00f9 uniforme. Solo le variet\u00e0 Aledo, Ideal, Dominga, Do\u00f1a Mar\u00eda, Rosetti, Victoria e Red Globe sono protette dalla Denominazione di Origine Protetta.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Granada Mollar de Elche.<\/strong> La Denominazione di Origine Protetta (DOP) del melograno Mollar de Elche si estende alle regioni di Bajo Vinalop\u00f3, Alacant\u00ed e Vega Baja nella provincia di Alicante. \u00c8 un frutto molto dolce con una buccia che varia dal crema al rosso intenso e contiene un seme bianco commestibile.<\/span><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Comunitat Valenciana tiene una gran riqueza gastron\u00f3mica propia, caracterizada por productos de gran calidad y fama internacional. 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