Juan Ramos Capllure proviene da una famiglia in cui l'agricoltura riveste un ruolo centrale. Dopo aver studiato come tecnico agrario nella città di Villareal, in provincia di Castellón, ha assunto la gestione delle risaie del padre e ha gradualmente acquisito nuovi terreni. Un giorno, ha incontrato il direttore tecnico e responsabile di [non chiaro - forse "l'azienda" o "l'azienda"]. EDYPRO, Vicente Puchol, che era stato anche un suo compagno di classe. E da questo momento in poi, iniziò a utilizzare le soluzioni biotecnologiche di EDYPRO che ha continuato a utilizzare da allora.

• In qualità di risicoltore, quali peculiarità osserva nell'agricoltura valenciana rispetto ad altre regioni?

Qui, le colture vengono principalmente coltivate in campi molto piccoli. Ma a Siviglia, ad esempio, la coltivazione del riso è molto diversa, con campi e tenute molto più estesi. Anche nel delta dell'Ebro ci sono grandi campi, ma ciò che mi ha colpito di più è stata Siviglia, perché lì la coltivazione è così ben strutturata.

• Ci sono aspetti del riso valenciano che potrebbero essere migliorati?

Per migliorare la coltivazione, dovremmo ridurre i margini, dato che i campi sono molto piccoli, e in questo modo potremmo coltivare aree più vaste. Lavorare un piccolo campo non è la stessa cosa che lavorarne uno grande, e dobbiamo sfruttare le sinergie e i risparmi sui costi. Campi più grandi consentono un utilizzo molto più efficiente di macchinari e manodopera.

• Secondo te, verso dove si stanno evolvendo le tendenze nella coltivazione del riso a livello nazionale?

Il mercato è stabile. Attualmente, la coltura più redditizia è la varietà J. Sendra, e anche i distributori preferiscono questo tipo di riso perché offre buoni risultati ed è quello che coltiviamo principalmente. Personalmente, coltivo riso J. Sendra e Bomba.

La coltivazione della Bomba dipende dal periodo dell'anno e dalle condizioni di mercato; la superficie coltivata è limitata, ma la coltura rimane comunque redditizia. Se la produzione rimane bassa, i risultati sono positivi, ma se la superficie coltivata aumenta, il prezzo scende.

Le altre varietà che abbiamo testato finora non hanno dato risultati soddisfacenti.

Ho campi a El Perellonet, El Palmar, Sueca, ma soprattutto a Pinedo (Valencia) e lì la varietà che sta avendo più successo è la J. Sendra.

• Da quanto tempo conoscete le soluzioni biotecnologiche di EDYPRO?

È successo parecchi anni fa. Sebbene avessi avuto un rapporto con Vicente Puchol durante gli anni universitari, l'ho ritrovato in seguito dopo esserci incontrati a una conferenza che teneva anche lui. EDYPRO attraverso Valencia. E da quel momento ho iniziato a testare le soluzioni biotecnologiche di EDYPRO.

• Cosa apprezzi di più in loro?

RISO AI FRUTTI DI MARE Per me funziona benissimo con la varietà Bomba. Infatti, un anno ho provato a non trattare il campo per vedere cosa sarebbe successo, e senza esitazione l'ho riapplicato alla coltura l'anno successivo.

Noto anche che, anche se non aggiungo fertilizzante, con RISO AI FRUTTI DI MARE La raccolta sta procedendo molto bene. Sta producendo rese eccellenti in termini di accestimento, sviluppo della spiga e tutte le altre fasi.

REGENERATION PLUS COUPÉ Funziona benissimo anche per me. Lo uso da due anni, principalmente sulla varietà Bomba, sia per via del fertilizzante (sostituisce i fertilizzanti chimici) sia perché, visto che molti prodotti sono soggetti a restrizioni, non uso fertilizzanti di base e risparmio grazie al trattamento contro la peronospora del riso. REGENERATION PLUS COUPÉ, Previene la sensibilità e la suscettibilità della pianta a questo fungo, e la differenza è davvero notevole. L'ho provato due anni fa e lo ricomprerò sicuramente visti gli ottimi risultati.

• Quali avete utilizzato maggiormente per il tipo di colture che coltivate e quali benefici hanno apportato alle vostre piante?

Dove utilizzo maggiormente le soluzioni biotecnologiche è EDYPRO Si tratta della varietà Bomba, ed è lì che acquistano il mio riso; mi dicono che è eccellente in termini di qualità e aspetto.

Lui REGENERATION PLUS COUPÉ Ho iniziato a usarlo per evitare di usare fertilizzanti minerali chimici convenzionali e quindi azoto convenzionale. Non uso fertilizzanti di base, ma lo faccio REGENERATION PLUS COUPÉ E per me funziona benissimo perché genera una magnifica trasformazione della sostanza organica nel terreno, e questa attività fornisce alla coltura abbondante azoto organico per il suo sviluppo ottimale. Lo incorporo negli erbicidi e, a seconda del vigore della pianta, ne utilizzo una quantità maggiore o minore.

• Grazie all'utilizzo delle soluzioni biotecnologiche di EDYPRO, avete notato una differenza sostanziale nei vostri raccolti? Le vostre soluzioni vi hanno salvato da momenti critici durante le vostre raccolte?

Sì, soprattutto con la varietà Bomba, che produce meno chili per ettaro rispetto alle altre, ho notato una grande differenza a fine raccolta sia in termini di qualità che di quantità. Ho provato a non applicarlo in alcuni campi e ho notato una differenza anche lì, motivo per cui sono tornato a usarlo.

• Qual è il contributo attuale di un'azienda come EDYPRO al settore agricolo?

Apprezzo molto il fatto che abbia prodotti biologici che possono essere utilizzati per il riso blast, come RISO DA PODIO. Inoltre, poiché abbiamo un limite al numero di unità di azoto per ettaro per la fertilizzazione, dobbiamo ricorrere ad altri prodotti che EDYPRO Sì, certo. Se limitassimo le unità di azoto e non aggiungessimo altro, non saremmo in grado di ottenere il raccolto che stiamo ottenendo attualmente. Ed è un integratore molto valido che altre aziende non offrono.

• Il COVID-19 sta cambiando il modo in cui gli agricoltori lavorano?

Per ora, nella risaia in cui lavoro e nella zona in cui opero, le cose non sono cambiate perché il lavoro svolto attualmente con il riso viene interamente effettuato con macchinari agricoli. Quando si tornerà al lavoro manuale di diserbo e trapianto, potremmo notare una differenza, ma non ancora.

Poiché questo processo richiederà un mese o più, a seconda di quando avverrà il rilascio dell'acqua, non abbiamo ancora concordato alcuna misura. Stiamo aspettando di vedere come si evolverà la situazione.

• In questo periodo, la pandemia di COVID-19 sta dimostrando che l'agricoltura è un'attività essenziale e vitale, e che è fondamentale la produzione interna. Come influirà questo fatto sull'agricoltura in futuro?

Penso che se le cose non cambiano dall'alto verso il basso, tutto rimarrà come prima. In questo momento, con tutta la situazione del COVID-19, stiamo vedendo gli sforzi compiuti nel settore agricolo, ma quando tutto questo sarà finito, ci ritroveremo ancora nella stessa situazione con il libero mercato.

La gente comprerà le cose più economiche e tutto rimarrà come prima. Se i governi non impongono dazi e controlli più severi sui beni importati, penso che tutto resterà invariato.

Ma credo che la cosa più importante sia che tutti noi usciamo bene da questo processo e che l'agricoltura nazionale possa continuare a crescere.