I media, gli operatori sanitari, le catene di supermercati... ci ricordano costantemente l'importanza di consumare cinque porzioni di frutta o verdura al giorno. Perché è così importante? Perché cinque? Cosa si intende esattamente per porzione quando si parla di frutta e verdura?

Spesso non mangiamo bene perché non sappiamo come farlo. Ecco perché oggi risponderemo a tutte queste domande e vi daremo alcuni consigli su come integrare frutta e verdura nella vostra dieta. Non solo vi prenderete cura della vostra salute, ma sosterrete anche il consumo di prodotti freschi e, se fate acquisti in modo responsabile, di prodotti locali.

Perché cinque al giorno?

Numerosi studi scientifici supportano l'idea che consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno aiuti a prevenire alcuni tipi di cancro, fornisca nutrienti essenziali e sia associato a un minor rischio di mortalità. Inoltre, contribuisce a contrastare patologie come obesità, ipertensione e sindrome metabolica.

Queste evidenze hanno portato alla nascita di un movimento che promuove il consumo di frutta e verdura. Il primo Paese ad attuarlo sono stati gli Stati Uniti alla fine degli anni '80, ma ben presto si è diffuso in tutto il mondo.

Gli enti di ciascun paese che hanno sostenuto questo messaggio si sono uniti in un'alleanza internazionale, l'Alleanza globale per la promozione del consumo di frutta e verdura "5 al giorno" (AIAM5), che promuove la salute e il consumo di frutta e verdura.

In Spagna, questa campagna è stata lanciata per la prima volta nel 1998 ed era rivolta principalmente ai bambini. Da allora, numerose iniziative sono state realizzate nel nostro Paese. Ecco perché abbiamo interiorizzato così profondamente il messaggio delle "cinque porzioni al giorno".

Quanto è una porzione?

Per semplificare il messaggio, possiamo dire che è salutare mangiare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Tuttavia, sappiamo che per alcuni frutti una sola porzione non è sufficiente, come nel caso delle fragole o delle ciliegie; oppure è troppa, come nel caso dell'ananas. Quindi, per rendere più facile, la campagna "5 al giorno" stima che una porzione corrisponda a un quantitativo compreso tra 150 e 250 grammi di frutta e verdura. A seconda di cosa si intende mangiare, è possibile calcolare la porzione in base all'unità o al peso.

Nel prossimo collegamento Hai a disposizione alcuni esempi di quantità standard. Perché in questo caso, come in tutti gli altri, è necessario applicare il buon senso, ed è importante capire che queste raccomandazioni sono solo linee guida.

Come posso integrarlo nella mia dieta?

Se ci pensiamo bene, è molto più semplice di quanto crediamo. Per fortuna, questa è una raccomandazione minima, perché se ne includessimo una porzione in ogni pasto della giornata, esagereremmo.

Il nostro suggerimento è solo un semplice esempio pratico. Ognuno dovrebbe integrarlo nella propria dieta tenendo conto del proprio stile di vita, dei fattori di salute e delle preferenze personali.