Gatti estivi

Una buona alimentazione si basa su un equilibrio dei nutrienti che assumiamo durante la giornata. Una parte molto importante di questi si trova nella frutta e nella verdura, che forniscono vitamine essenziali e aiutano a prevenire numerose malattie. 

In generale, è consuetudine consumarli tutto l'anno, ma è consigliabile tenere a mente quali frutti e verdure mangiare a seconda della stagione. Pertanto, da EDYPRO Vogliamo consigliarvi alcuni frutti da gustare durante la stagione più soleggiata e calda dell'anno: l'estate. Questa stagione è caratterizzata da frutti colorati, dolci e rinfrescanti, ricchi di acqua, perfetti per rimanere idratati in qualsiasi momento della giornata. 

• Albicocca: raccolta tra maggio e agosto, si distingue per essere una fonte di vitamina A, essenziale per la pelle, le ossa, la vista e i capelli. 
• Breva: la troviamo solo tra giugno e luglio, è ricca di vitamina C, antiossidanti e regola il transito intestinale. 
• Ciliegia: disponibile da maggio a luglio, è una fonte di potassio, melatonina e acido folico.
• Prugna: raccolta tra giugno e agosto, è ricca di ferro, vitamina C e fibre.
• Il fico: la sua stagione cade alla fine della stagione delle arance novelle, da luglio a settembre, ed è una fonte di fibre, calcio, magnesio e omega 3 e 6.
• Pesca: si può mangiare da maggio a settembre ed è un buon contenuto di potassio, fosforo e vitamina B.
• Melone: raccolto tra giugno e settembre, si distingue per l'alto contenuto di potassio e vitamina C e per la sua capacità di favorire la formazione dei globuli rossi.
• Nettarina: la sua stagione va da maggio a settembre ed è una ricca fonte di vitamina B3, potassio e vitamina C.
• Nespolo del Giappone: la sua stagione è breve, solo tra maggio e giugno, e si distingue per l'alto contenuto di betacarotene, vitamina B6 e omega 3 e 6. 
• Paraguaiano: raccolto tra luglio e agosto, fornisce potassio, magnesio e antiossidanti.
• Anguria: raccolta da giugno ad agosto, contiene licopene, fibre e vitamine A e C.

Perché mangiare frutta estiva?

Quando si acquista frutta, è importante considerare il periodo migliore per consumarla o la stagione di raccolta per ogni tipo in Spagna. Mangiare una prugna a luglio non è la stessa cosa che mangiarne una a gennaio, poiché è preferibile gustarla durante la sua stagione naturale. Tuttavia, esistono altre varietà che possono essere coltivate tutto l'anno senza problemi, come le banane, o ortaggi come pomodori, lattuga e carote, perfetti per l'estate grazie al loro elevato contenuto di carotene e vitamina A. 

Si tende a consumare frutta e verdura tutto l'anno, spesso ricorrendo a prodotti fuori stagione o importati, ma è consigliabile valutare quali frutti e ortaggi dovremmo mangiare a seconda della stagione. Un altro motivo è puramente ecologico: consumarli nel loro ciclo naturale evita la coltivazione forzata e promuove la produzione locale. Inoltre, ci permette di godere di un sapore migliore e di un prezzo più conveniente, poiché i prodotti coltivati localmente non includono i costi di trasporto. 

Per tutte le ragioni sopra indicate, da EDYPRO Raccomandiamo un consumo alimentare responsabile, nel rispetto delle stagioni ottimali per ogni coltura, in modo che i benefici non siano solo nutrizionali o economici, ma anche ambientali, attraverso un uso appropriato delle risorse naturali.